ئایا ڕاستە کە وازهێنان لە شەکر پێویستە؟

:: PM:12:00:27/12/2024 ‌
دکتۆر ئەلێکساندرا ڕازارینۆڤا، پسپۆڕی خۆراک ئاماژەی بەوەدا کە پێشنیارەکانی خۆراکی تەندروست زۆرجار ئامۆژگاری وازهێنان لە شیرینی لەخۆدەگرێت، بەڵام ئایا بەڕاستی ئەمە پێویستە؟.

ئاماژەی بەوەکردووە، ئەگەر کەسێک لەناکاو شیرینییە دڵخوازەکانی لە خۆراکەکەی دووربخاتەوە، بە تێپەڕبوونی کات لەوانەیە ببێتە هۆی گرژی ناوەوەی و ببێتە هۆی تێکچوونى هەڵسوکەوتی.

بە گوتەی ئەو، پێکهاتەکانی شەکر بریتین لە جۆرەکانی کاربۆهیدرات کە سەرچاوەی وزەن بۆ جەستە و یارمەتیدەرن لە پاراستنی کارکردنی دروستی مێشک و ماسولکەکان. کاربۆهیدراتەکان لەگەڵ پرۆتین و چەوریەکان، یەکێکە لە پێکهاتە سەرەکییەکانی خۆراکی هاوسەنگ، بۆیە نابێت بەتەواوی وازی لێ بهێنرێت مەگەر ئاماژەی پزیشکی هەبێت.

ئه‌و ده‌ڵێ، کاتێک پسپۆڕێکی خۆراک لیستی خۆراکەکان دروست دەکات، باشترین ماوەی ڕۆژ بۆ خواردنی شیرینی دیاری دەکات، کە هەمیشە دوای خواردنی ژەمە سەرەکییەکە - نانی بەیانی و نیوەڕۆ، چونکە ڕێگری دەکات لە بازدان لە ئاستی گلوکۆزی خوێن و ڕێگەت پێدەدات بە خێرایی هەست بە تێری بکەیت.

ئەو خانمە دەڵێت، ئارەزووی خواردنی شیرینی ڕەنگە ئاماژە بێت بۆ ئەوەی ڕێجیمەکە وەک پێویست هاوسەنگ نییە، چونکە کاتێک لەش بەشی پێویست پرۆتین و ڕیشاڵ و کاربۆهیدرات و چەوری وەردەگرێت، ئارەزووی زیادەڕۆیی لە خواردنی شیرینی کەمدەبێتەوە.

بە وتەی ئەو، بۆ نموونە شوکولاتە پێکهاتەی زیادەی وەک کارامێل، گوێز یان دانەوێڵە لەخۆدەگرێت و زۆرجار شەکر و چەوری زیاتری تێدایە. کەواتە دەتوانێت خواردنێکی کەم و ئاسوودەیی بێت لە ماوەی فشاری جەستەیی یان دەروونیدا، کاتێک مرۆڤ پێویستی بە پڕکردنەوەی وزەی خێرا هەیە. سەبارەت بە شوکولاتەی شیری و شوکولاتەی تۆخ، دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەر و ڕێژەیەکی کەمتری شەکری تێدایە لەگەڵ ئەوەشدا هەست بە تێربوون دەکات بۆ ماوەیەکی درێژتر لە دڵ و خوێنبەرەکان.


وشە - وشه‌